Cucumber Salad – Gurkensalat (Korea/Japan)

Cucumber salad recipe inspired by South Korean and Japanese cuisine. Gurkensalat inspiriert aus der japanischen und koreanischen Küche. Deutsche Rezepterklärung nach der Englischen. [ENG] Today’s recipe will feature a side dish, which has a fresh and spicy taste and the preparation is finished just in a few minutes. . I use ingredients from the Japanese…

Kkakdugi – Cubed Radish Kimchi

Kimchi aus gewürfelten Rettich – Deutsche Rezepterklärung folgt nach der Englischen.                                                   Photo courtesy of sweet&spicykitchen [ENG] Kkakdugi [깍두] – spicy fermented radish The Korean cuisine is full of spices, colors, healthy…